Par mums

 

Prosvego ir veselīga un vērtīga augu izcelsmes pārtika. Šeit jūs atradīsit virkni pārtikas produktus, kas gatavoti no bioloģiskas izcelsmes sastāvdaļām. Mūsu galvenais mērķis ir popularizēt veselīgu dzīvesveidu, nodrošinot mūsu klientus ar ļoti veselīgiem pārtikas produktiem, kas ir bioloģiski, minimāli pārstrādāti, bez glutēna, draudzīgi vegāniem un veģetāriešiem un bez rafinēta cukura. 

Prosvego stāsts

Prosvego idejas pirmsākumi meklējami vairāk kā pirms desmit gadiem. Tas bija laiks, kad manai sievai tika diagnosticēta celiakija, ko daudzi parasti saista ar glutēna nepanesamību. Svarīgākais jautājums tajā laikā bija - kā dzīvot tālāk? Ārsts aizliedza manai sievai ēst visus ierastos pārtikas produktus, kas lika mainīt mūsu ģimenes ēšanas paradumus.

Tajā laikā mēs neapzinājāmies, ka šis ierobežojums mums faktiski izrādījās kā slēpta svētība. Tas mums pavēra durvis jauniem dzīves sākumiem, kas lika saprast, kā pārtikas produkti ietekmē mūsu dzīvesveidu un dzīves kvalitāti. Jaunais dzīvesveids izrādījās daudz veselīgāks, harmoniskāks un daudzveidīgāks. Tajā brīdī mēs sapratām populārā teiciena “mēs esam tas, ko mēs ēdam” vērtību.

Mūsu ģimenē tika izslēgti visi glutēna saturoši produkti.  Tas lika mums apzināties, ka ķermenis kļuvis jūtīgāks arī pret ķīmiski apstrādātu pārtiku un citiem produktiem, kas satur toksīnus, mākslīgās un sintētiskās izejvielas t.sk.., kosmētika un tīrīšanas līdzekļi.

Lielākais izaicinājums šajā posmā bija meklēt alternatīvus produktus, kas nesatur konservantus, mākslīgas garšas un smaržvielas, garšas pastiprinātājus, krāsvielas utt. Šim nolūkam mēs daudz ceļojām un galu galā sasniedzām Berlīni, kas pazīstama kā hipiju, jogu un darbaholiķu metropole. Šī ir vieta, kurā ir milzum daudz  veikali, kas piedāvā bioloģiskās pārtikas produktus. Mēs iepirkāmies bioloģiskajos veikalos un nonācām pie secinājuma, ka bioloģiskā pārtika ir ne tikai veselīgāka, bet arī daudz garšīgāka un aromātiskāka. Bioloģiskās pārtikas garša ir diezgan atšķirīga (labākā veidā), salīdzinot ar pārtikas produktiem, kurus mēs iegūstam no parastā lielveikala. Atšķirība bija tik liela, ka mana sieva, apēdusi apelsīnu no bioloģiskā veikala, turpināja teikt, ka apelsīni, ko mēs iegūstam no mūsu parastajiem veikaliem, pēc garšas atgādina sūkli, salīdzinot ar bioloģiskajiem apelsīniem.

Šis ir laiks, kad es nolēmu ieviest pārmaiņas savā dzīvē. Man nekas vairāk nebija svarīgāks par savas ģimenes nodrošināšanu ar videi draudzīgu un veselīgu pārtiku. Visgrūtākais Latvijā bija atrast vietas, no kurām es varētu iegūt šādus pārtikas produktus. Pēc daudziem pētījumiem un eksperimentiem radās ideja izveidot pašiem savus pārtikas produktus. Mūsu vīzija bija radīt pārtikas produktus, kuriem tiek izmantotas bioloģiski audzētas sastāvdaļas. Mums ir svarīgi, lai produkti ir bez glutēna, bez dzīvnieku izcelsmes izejvielām, bez mākslīgām krāsvielām un smaržvielām, bez rafinēta cukura, bez konservantiem, bez garšas uzlabotājiem un bez ĢMO. 

Galu galā 2017. gadā mēs izveidojām savu zīmolu “PROSVEGO”, kas ražo veselīgus pārtikas produktus. Nosaukums PROSVEGO sastāv no diviem vārdiem: PROS nozīmē “par/plusi" angļu valodā un VEG tulkojams kā augi/dārzeņi angļu angļu valodā. Tātad, PROSVEGO nozīmē - augu uztura ieguvumi veselībai.